|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Как получить питание на молочной кухне для ребенкакому положена и как получить, правила оформления, необходимые документы, нормы выдачи и содержимое набора, режимы работыКак получить молочную кухню для ребёнка? Каждая семья, имеющая новорожденного малыша, имеет право на помощь государства. В частности, на бесплатное питание и питье для ребенка. ЗаконодательствоМолочная кухня относится к региональным мерам социальной поддержки населения. Её деятельность регулируется ФЗ № 323 «Об основах охраны здоровья граждан» от 21.11.11. Скачать для просмотра и печати:Федеральный закон от 21.11.2011 № 323 В Москве деятельность учреждений по выдаче бесплатного питания регламентируется Приказом Правительства № 292 от 06.04.14. Скачать для просмотра и печати: Приказ Правительства РФ № 292 Кому положена молочная кухняПонятия молочная кухня как такового в современном законодательстве на уровне государства не закреплено. Специальные пункты питания оговариваются Федеральным законом «Об основах охраны здоровья граждан в РФ». В п.3 ст.52 оговаривается, что обеспечение полноценным питанием беременных женщин, кормящих матерей, а также детей в возрасте до трех лет осуществляется по заключению врачей в соответствии с законодательством субъектов Российской Федерации. Отсюда можно выделить категории граждан, которые могут обращаться в учреждение за получением бесплатного питания:
Естественно, не сами дети должны приходить в учреждение за положенным им питанием. Это делают их законные представители. Например, родители или опекуны. С учетом региональных программ, принятых на основании вышеназванного закона, можно выделить также следующие категории граждан, которые могут обратиться за рецептом на бесплатное питание:
Следует отметить, что региональные власти самостоятельно регулируют вопрос, связанный с обеспечением граждан льготным питанием, в том числе молочной кухней, следовательно и перечень граждан, которые могут рассчитывать на льготы будет отличаться, как и продуктовый набор, которым они обеспечиваются. ОснованияОснованием для получения права на бесплатное питание является рецепт, выданный либо врачем — гинекологом, который наблюдает беременную женщину, либо педиатра, который наблюдает ребенка льготника. Поликлиника, в свою очередь, заключает договор с организацией, поставляющей и производящей продукты питания. Нормы выдачиКакое именно питание будут получать дети и женщины на безвозмездной основе в рамках государственной помощи, решают педиатры, гинекологи и иные врачи. Рацион, который они подбирают, должен способствовать здоровому питанию, полноценному развитию детского организма. Согласно общероссийским тенденциям, в 2020 году в перечень продуктов, выдаваемых на так называемой молочной кухне, входят:
Список дополняют питательные и лечебные смеси, жидкие или сухие, пюре, сделанные из фруктов, молочные творожки, соки, изготовленные из фруктов. Невозможно получить что-либо из этого перечня продуктов, не имея на руках официальный рецепт от доктора. На то, какое количество продуктов будет получать малыш бесплатно, влияет его возраст. От возраста зависит и состав продуктовой корзинки.
Такой порядок выдачи питания установлен Приказом департамента Здравоохранения города Москвы. Внимание! Данный набор может изменяться в зависимости от региона и решения педиатров.В Пермском крае, детям от 6 месяцев выдается молочная смесь 350 граммов, фруктовый сок больше литра, фруктовое пюре чуть больше килограмма, 400 грамм сухой каши. Нормы выдачи продуктов увеличиваются с возрастом ребенка. В Санкт-Петербурге власти пошли другим путем, предоставив гражданам социальные карточки, которыми они могут безналично расплачиваться приобретая продукты питания и одежду в специализированных магазинах. Какие документы требуется собратьДля того чтобы воспользоваться услугами молочной кухни, нужно собрать пакет документов, который отличается в каждом регионе. Например в Москве потребуется собрать следующий пакет документов:
Для того чтобы беременные женщины и кормящие мамы могли получать продукты бесплатно, им понадобится написать на имя главного врача соответствующее заявление. Беременные могут получить образец заявления в своей женской консультации. Или посмотреть его тут. Внимание! Отсутствие постоянной прописки не является причиной для отказа в выдаче продуктов. Временная прописка также подходит.Запись на получение продуктовПорядок и место выдачи продуктов также определяется региональным законодательством. Обычно, беременные женщины могут получить направление на безвозмездную выдачу продуктов в своей женской консультации. Кормящие мамы оформляют запись на получение продуктов у педиатра, наблюдающего за полноценным развитием ребёнка. Оформление происходит не на мать, а на ребёнка. Но получать продукты, естественно, будут родители. Дети старшего возраста могут получать продукты из молочной кухни после оформления записи у педиатра. Внимание! Точно узнать, каковы нормы продуктов, выдаваемых молочной кухней, можно у педиатра либо у лечащего врача (например, гинеколога в женской консультации).Срок действия рецепта на молочную кухнюОбщепринято, что рецепт выписывается сроком на 1 месяц. В редких случаях этот срок продлевается на 3 месяца. Например, если ребенку ещё нет трёх лет, если получатель питания беременная женщина или кормящая мать. Срок рецепта в полгода доступен детям-инвалидам и детям из многодетных семей. На какой срок будет выписан рецепт, решает врач, на основании осмотра и заключения о здоровье ребенка и беременной/кормящей женщины. Важно! Чтобы постоянно получать продукты на молочной кухне, нужно не забывать вовремя продлевать рецепт. Обращаться за новым рецептом нужно тогда, когда к концу стал подходить срок действующего рецепта.Время работы молочной кухниМолочная кухня работает практически в каждом городе РФ. Точное время работы можно узнать в местной молочной кухне. Например, во многих молочных кухнях при детских клиниках время работы начинается уже с 6.30 утра. Последние измененияОбо всех изменениях будет известно позже. Вы сможете узнать об этом из новостей на нашем сайте. Также информация обновится и в этой статье. Наши эксперты отслеживают все изменения в законодательстве, чтобы сообщать вам достоверную информацию. Добавляйте сайт в закладки и подписывайтесь на наши обновления! что положено в Москве, таблица продуктовЕсли беременная женщина хочет получать бесплатные продукты на молочной кухне, она должна:
Право на бесплатное питание также имеют кормящие матери до тех пор, пока ребенку не исполнится 6 месяцев, при условии что он находится на грудном вскармливании. Кроме этого, должны соблюдаться следующие условия:
При грудном вскармливании одной матерью нескольких детей ей предоставляется питание на одного из них. Остальным детям питание предоставляется как для находящихся на искусственном вскармливании. Бесплатные продукты питания выдаются только по заключению врача. Чтобы его получить, вам понадобятся:
В женской консультации или детской поликлинике вам должны выдать рецепт на получение бесплатных продуктов питания и сообщить адрес молочно-раздаточного пункта. кому положена, как получить питание на ребенкаМолочная кухня является мерой обеспечения лечебным питанием детей, а в отдельных случаях беременных и кормящих женщин. Полномочия по обеспечению населения молочными кухнями переданы на региональный и местный уровень.
Кто может получать питание на молочной кухнеОбщий порядок выделения лечебного питания, в том числе через молочные кухни, утвержден статьей 39 Федерального закона № 323-ФЗ. Согласно этому закону, полномочия по организации лечебного питания возлагаются на субъекты РФ и муниципальные образования. Получать продукты с молочной кухни можно:
Женщины имеют право получать продукты молочной кухни в период беременности, в период кормления грудных детей до 6 месяцев. Дополнительные категории получателей могут утверждаться местными и региональными актами. Как получать продукты с молочной кухниОснованием для получения лечебного питания через молочные кухни является заключение, которое выдает врач. Обращаться нужно в поликлинику по месту жительства или пребывания. Заключение (направление) нужно передать непосредственно специалисту молочной кухни или в отдел соцзащиты. После включения в реестр можно получать питание на весь срок действия заключения. Помимо направления, врач должен выдать рецепт. Его нужно предъявлять при получении питания на молочной кухне. По истечении срока действия рецепта его нужно продлевать. Беременные женщины получают направление в женской консультации. Сделать это можно сразу после постановки на учет. Кормящие женщины получают направление у педиатра, который наблюдает ребенка. Нормы выдачи питания на молочной кухнеНормативы выдачи питания на молочной кухне определяются по Приказу Минздрава РФ № 395н. Утверждать конкретные нормы обязаны ежегодно местные органы власти либо уполномоченный орган в сфере здравоохранения. Также местная администрация определяет организацию, которая будет заниматься закупками, изготовлением и отпуском лечебного питания. Перечень продуктов и нормы выдачи зависят от категории и возраста получателя. Например:
Точные нормы питания нужно уточнять в местных органах власти, органах соцзащиты. В заключении врача могут указываться и специальные требования к диетическому питанию. Подпишитесь на GOGOV Как в Подмосковье получить выплату на питание беременным, кормящим матерям и детямПрофилактика коронавируса в ПодмосковьеПравительство |
Название учреждения | Отдел социальной защиты населения — Адмиралтейский район |
Район | Адмиралтейский |
Site | http://gov.spb.ru |
Часы работы | понедельник-пятница: с 09:30 до 17:30 |
Номер телефона | +7 (812) 576-41-11 +7 (812) 576-19-01 +7 (812) 576-19-05 +7 (812) 576-19-24 +7 (812) 576-19-23 +7 (812) 576-19-20 |
В каком регионе РФ | Санкт-Петербург |
Адрес организации | Санкт-Петербург, Садовая улица, 55 |
Название учреждения | Отдел социальной защиты населения — Василеостровский район |
Район | Василеостровский |
Адрес организации | Санкт-Петербург, Большой проспект Васильевского острова, 55 |
В каком регионе РФ | Санкт-Петербург |
Телефоны | +7 (812) 576-41-11 +7 (812) 576-93-87 +7 (812) 576-93-88 |
Режим работы | понедельник-пятница: с 09:00 до 18:00 |
Site | http://gov.spb.ru |
Название | Отдел социальной защиты населения — Калининский район |
В каком районе | Калининский |
Телефоны | +7 (812) 576-41-11 +7 (812) 576-99-43 |
Электронная почта | [email protected] |
Регион РФ | Санкт-Петербург |
Адрес организации | Санкт-Петербург, Арсенальная набережная, 13/1 |
Когда работает | понедельник-четверг: с 09:00 до 21:00 пятница: с 09:00 до 20:00 |
Сайт | http://gov.spb.ru |
Название учреждения | Отдел социальной защиты населения — Кировский район |
В каком районе | Кировский |
Регион | Санкт-Петербург |
Website | http://gov.spb.ru |
Адрес учреждения | Санкт-Петербург, проспект Стачек, 18 |
Номера телефонов | +7 (812) 576-41-11 +7 (812) 417-60-94 +7 (812) 576-94-61 |
Когда работает | понедельник-пятница: с 09:00 до 18:00 |
Название | Отдел социальной защиты населения — Красногвардейский район |
В каком районе | Красногвардейский |
Номера телефонов | +7 (812) 576-41-11 +7 (812) 576-86-17 |
Сайт учреждения | http://gov.spb.ru |
Адрес учреждения | Санкт-Петербург, Синявинская улица, 8 |
Когда работает | понедельник-пятница: с 09:00 до 18:00 |
В каком регионе РФ | Санкт-Петербург |
Название учреждения | Отдел социальной защиты населения — Московский район |
В каком районе | Московский |
Телефоны | +7 (812) 576-41-11 +7 (812) 576-89-08 |
Время работы | понедельник-четверг: с 09:00 до 18:00, перерыв: с 13:00 до 13:45 пятница: с 09:00 до 13:00 |
Почта | |
Адрес учреждения | Санкт-Петербург, Московский проспект, 129 |
Site | http://gov.spb.ru |
Регион | Санкт-Петербург |
Название | Отдел социальной защиты населения — Невский район |
В каком районе | Невский |
В каком регионе РФ | Санкт-Петербург |
Номер телефона | +7 (812) 576-41-11 +7 (812) 417-37-53 |
Адрес учреждения | Санкт-Петербург, проспект Обуховской обороны, 163 |
Сайт организации | http://gov.spb.ru |
Часы работы | понедельник-пятница: с 09:00 до 18:00, перерыв: с 13:00 до 13:45 |
Учреждение | Отдел социальной защиты населения — Петроградский район |
В каком районе находится | Петроградский |
В каком регионе РФ находится | Санкт-Петербург |
Телефон | +7 (812) 576-41-11 +7 (812) 576-51-57 |
Адрес организации | Санкт-Петербург, Большая Монетная улица, 17 |
Режим работы | понедельник-пятница: с 09:00 до 18:00 |
Website | http://gov.spb.ru |
Название учреждения | Отдел социальной защиты населения — Приморский район |
Район | Приморский |
Адрес | Санкт-Петербург, аллея Котельникова, 2а |
Site | http://gov.spb.ru |
Регион | Санкт-Петербург |
Время работы | среда: с 09:00 до 18:00, перерыв: с 13:00 до 14:00 |
Электронная почта | |
Номер телефона | +7 (812) 576-41-11 +7 (812) 301-09-30 (сектор социальных выплат (пенсионеры, ветераны труда, ветераны ВС, доноры)) +7 (812) 303-05-94 (сектор социальных выплат (пенсионеры, ветераны труда, ветераны ВС, доноры)) +7 (812) 301-10-05 (сектор социальной защиты ветеранов и инвалидов (инвалиды, ветераны ВОВ, боевых действий)) +7 (812) 303-19-33 (сектор социальной защиты ветеранов и инвалидов (инвалиды, ветераны ВОВ, боевых действий)) +7 (812) 302-05-88 (сектор детских пособий (семьи с детьми, дети-сироты)) +7 (812) 303-19-31 (сектор детских пособий (семьи с детьми, дети-сироты)) |
Название организации | Отдел социальной защиты населения — Фрунзенский район |
В каком районе | Фрунзенский |
Почта | |
В каком регионе РФ находится | Санкт-Петербург |
Телефонный номер | +7 (812) 576-41-11 +7 (812) 417-28-01 |
Адрес | Санкт-Петербург, Расстанная улица, 20 |
Сайт | http://gov.spb.ru |
Время работы | понедельник-пятница: с 09:00 до 18:00 |
Учреждение | Отдел социальной защиты населения — Центральный район |
В каком районе | Центральный |
Когда работает | понедельник-пятница: с 09:00 до 18:00, перерыв: с 13:00 до 14:00 |
Адрес организации | Санкт-Петербург, Невский проспект, 174 |
Site | http://gov.spb.ru |
В каком регионе | Санкт-Петербург |
Телефон | +7 (812) 576-41-11 +7 (812) 417-48-84 |
Авторский коллектив сайта, юристы: Ураев Константин, Лисицына Мария, Бондаренко Елена, Барнева Ирина, Иванов Владимир.
Одна из мер социальной поддержки – это обеспечение полноценным питанием беременных и кормящих матерей. Она продолжит реализовываться и в 2020 году, но порядок ее предоставления будет варьироваться в зависимости от региона. Кому полагается пособие на полноценное питание? С какого срока беременности его можно оформить, где и на каких условиях? В каком размере выплачивается пособие?
СодержаниеПоказать
На оформление пособий на полноценное питание могут рассчитывать следующие категории матерей:
Дополнительными условиями для получения выплат выступают:
Стоит отметить, что требование о признании семьи нуждающейся для получения пособия является приоритетным для многих регионов. Но, например, в Пензенской области этот критерий не учитывается, и пособие выплачивается всем.
Пособие на приобретение дополнительного питания платится в строго ограниченные сроки.
Если пособие оформляет беременная женщина, то начальной точкой для назначения пособия станет ее постановка на учет в женской консультации. Но назначение пособия возможно не ранее 12 акушерской недели беременности. Оно будет платиться вплоть до родов и еще 1 месяц после них (когда новорожденному исполняется 1 месяц). В период вскармливания ребенка до полугода кормящая мать будет получать пособие. После того как ребенку исполнится 6 месяцев, выплаты прекратятся.Предоставление кормящим матерям и беременным женщинам выплат для покупки продуктов питания или же оказание им помощи в натуральном формате регламентируется в ст. 52 ФЗ-323 «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации» от 2011 года.
На основании данного законодательного акта можно сделать следующие выводы:
Так как организация работы молочных кухонь требует немалых затрат, то в большинстве случаев молодые мамы могут рассчитывать на небольшие денежные пособия, а не на конкретный продуктовый набор.
Продуктовый набор для кормящей матери и беременной женщины может включать фруктовые соки, сметану, творог, молоко, фрукты и овощи. Его состав зависит от финансовых возможностей региона. Но нужно понимать, что выдаваемых продуктов будет явно недостаточно для замены полноценного рациона матери.
Например, в Москве беременным женщинам в Москве выдают по 6000 г молока на месяц и 2640 г витаминизированного сока. Кормящие матери получают увеличенные порции: 8000 г молока и 3300 г сока.
В Московской области действует денежная форма пособия: беременные женщины получают 400 р. на питание в месяц, кормящие – 1000 р. В Краснодарском крае на питание выделяется по 150 р., в Нижегородской области – 600 р. в месяц.
Вы оформляли пособие на питание?
Нет, не оформляла, потому что мне никто о таком пособии не рассказалНет, не оформляла – мне не положено Не оформляла – поздно узнала о таком пособииОформляла
Алгоритм получения пособия будет следующим:
Периодичность подтверждения права на пособие в регионах варьируется: в некоторых регионах это нужно делать ежемесячно, в других – раз в квартал. Пособие в отдельных регионах можно получить через МФЦ или портал Госуслуг.
Для получения выплат женщине необходимо собрать установленный комплект документов, включающих в свой состав:
Таким образом, пособие на питание выступает мерой социальной поддержки беременных и кормящих матерей в РФ. Оно предоставляется по критерию нуждаемости, то есть для получения пособия семья должна быть признана ограниченной в материальных возможностях. Пособие может иметь натуральную и денежную формы. Порядок и форма предоставления поддержки определяется на уровне регионов. Пособие выплачивается беременным женщинам начиная с 12 недели беременности, а также кормящим грудью матерям до достижения ребенком 6 месяцев. За назначением пособия необходимо обращаться в отделение социальной защиты населения по месту проживания или регистрации.
Не нашли ответа на свой вопрос? Звоните на телефон горячей линии 8 (800) 350-34-85. Это бесплатно.
Юрист, практика по гражданским и семейным вопросам
Австралийские диетические рекомендации рекомендуют есть молочные продукты каждый день. Продукты этой группы являются прекрасным источником кальция, который важен для крепких и здоровых костей. Не многие другие продукты в нашем рационе содержат столько же кальция, как молочные продукты. Они также содержат важные питательные вещества, такие как белок, йод, рибофлавин и витамин B12. Лучшим выбором для детей старше двух лет являются молочные продукты с низким или пониженным содержанием жира.
Молочные продукты являются основным источником кальция - питательного вещества, в котором мы все нуждаемся для крепких костей и зубов. Фактически, последнее Австралийское национальное обследование питания детей показало, что 77 процентов девочек и 64 процента мальчиков в возрасте от 12 до 15 лет не потребляют рекомендуемую суточную потребность в кальции. Поэтому важно поощрять употребление детьми здоровой пищи, богатой кальцием.
Думайте о своих костях как о банке кальция.Если кальций не откладывается в банке, он будет извлечен и использован в других частях тела, когда это необходимо, что может привести к ослаблению и хрупкости костей. Кости достигают максимальной плотности где-то в возрасте 20-25 лет, поэтому важно, чтобы кальций регулярно потреблялся в детстве, подростковом возрасте и даже после двадцати лет и старше, чтобы кости были максимально крепкими.
• Молоко
• Йогурт
• Сыр
• Другие молочные продукты, такие как мороженое, сырный картофель и десертные заварные кремы или мусс, действительно содержат некоторое количество кальция из молока, однако они, вероятно, содержат много насыщенных жиров и сахара, поэтому их не следует есть регулярно.
• Альтернативы молоку, такие как соевое, рисовое или миндальное молоко. Если вы покупаете альтернативные молочные продукты, убедитесь, что вы выбираете продукты, обогащенные как минимум 100 мг кальция на 100 мл. Чтобы убедиться, проверьте список ингредиентов.
• Дети до 8 лет: 1½ - 2 порции,
• Дети старшего возраста и подростки: 2½ - 3½ порции
Детям старшего возраста и подросткам нужно больше, поскольку они быстро растут и нуждаются в дополнительном кальции для поддержания крепких зубов и костей.
Один стакан 250 мл свежего, ультрапастерированного или сухого молока
Одна банка простого или ароматизированного йогурта 200 г
Два ломтика (40 г) сыра
Полстакана (120 г) сыра рикотта
Полстакана (120 мл) сгущенного молока
Австралийское руководство по здоровому питанию предлагает съедать только 2-3 порции полножирного сыра каждую неделю, поскольку, хотя он содержит много кальция и белка, он также содержит много насыщенных жиров и соли, поэтому количество порций следует ограничивать.По возможности лучше выбирать молочные продукты с пониженным содержанием жира или обезжиренные.
Австралийское национальное исследование питания показало, что только каждый пятый ребенок в Австралии получает рекомендованную дневную порцию или молочные продукты. Девочки и мальчики-подростки, особенно, не едят достаточно молочных продуктов.
Для увеличения потребления молочных продуктов детьми:
.
Молочная группа включает молоко, йогурт, сыр и обогащенное соевое молоко. Они обеспечивают организм кальцием, витамином D, калием, белком и другими питательными веществами, необходимыми для хорошего здоровья на протяжении всей жизни. Выбор должен быть обезжиренным или обезжиренным - чтобы сократить количество калорий и насыщенных жиров. Сколько нужно? Детям старшего возраста, подросткам и взрослым требуется 3 чашки * в день, детям от 4 до 8 лет - 2½ чашки, а детям от 2 до 3 лет - 2 чашки.
1. «Обезжиренное»
Пейте обезжиренное (обезжиренное) или нежирное (1%) молоко. Если в настоящее время вы пьете цельное молоко, постепенно переходите на более нежирные варианты. Это изменение сокращает количество насыщенных жиров и калорий, но не снижает содержание кальция или других важных питательных веществ.
2. Повысьте содержание калия и витамина D и уменьшите содержание натрия
Чаще выбирайте обезжиренное или нежирное молоко или йогурт, чем сыр. В молоке и йогурте больше калия и меньше натрия, чем в большинстве сыров.Кроме того, почти все молоко и многие йогурты обогащены витамином D.
3. Завершите прием пищи
Используйте обезжиренное или нежирное молоко для каш и овсяных хлопьев. Сверху фруктовые салаты и печеный картофель добавляйте нежирный йогурт вместо жирных добавок, таких как сметана.
4. Выбирайте сыры с меньшим содержанием жира
Многие сыры содержат много насыщенных жиров. Ищите на этикетке слова «с низким содержанием жира» или «с низким содержанием жира». Попробуйте разные марки или типы, чтобы найти тот, который вам нравится.
5. А сливочный сыр?
Сливочный сыр, сливки и масло не относятся к группе молочных продуктов. Они содержат много насыщенных жиров и мало или совсем не содержат кальция.
6. Поменяйте ингредиенты
Если в рецептах, например, для соусов, требуется сметана, замените простой йогурт. Используйте обезжиренное сгущенное молоко вместо сливок и попробуйте нежирный или обезжиренный сыр рикотта вместо сливочного сыра.
7. Ограничьте количество добавленных сахаров
Ароматизированное молоко и йогурты, замороженный йогурт и пудинги могут содержать много добавленных сахаров.Получайте питательные вещества из молочных продуктов с меньшим количеством добавленных сахаров или без них.
8. Кофеин?
Если это так, употребляйте кальций вместе с утренним кофеином. Приготовьте или закажите кофе, латте или капучино с обезжиренным или нежирным молоком.
9. Не можете пить молоко?
Если у вас непереносимость лактозы, попробуйте йогурт, молоко без лактозы или соевое молоко (соевый напиток), чтобы получить кальций. Кальций, содержащийся в некоторых листовых овощах, хорошо усваивается, но есть несколько чашек в день, чтобы удовлетворить потребность в кальции, может быть нереально.
10. Позаботьтесь о себе и своей семье
Родители, которые пьют молоко и едят молочные продукты, показывают своим детям, что это важно для их здоровья. Молочные продукты важны для роста костей детей и подростков и для поддержания здоровья костей во взрослом возрасте.
* Что считается чашкой в Dairy Group? 1 стакан молока, йогурта или соевого напитка; 1½ унции натурального сыра; или 2 унции плавленого сыра.
На основе диетических рекомендаций для американцев.Пересмотрено в октябре 2016 г.
В честь 21-дневного конкурса без молочных продуктов я был приглашен So Delicious поделиться моими главными советами по отказу от молочных продуктов. Приведенные ниже советы помогут вам в вашем путешествии полезными фактами и аппетитными идеями, как жить без молочных продуктов.
Молоко - непростая и хитрая еда. Он задерживается на этикетках под такими названиями, как казеинат и сыворотка. Тем не менее, такие ингредиенты, как карамельный краситель и масло какао, обычно не содержат молочных продуктов! Посмотрите и распечатайте мой список молочных ингредиентов, чтобы получить помощь по мгновенному расшифровке этикеток.
Крахом изменения диеты часто является голод. Если у вас урчит в животе и на виду нет хороших вариантов, искушение схватить что-то старое и знакомое может легко победить. Держите ассортимент свежих фруктов, микса (с орехами и семенами), домашних батончиков мюсли, шоколадно-кокосового напитка без молока (вкуснятина!), Нарезанных овощей с соусом, полезных батончиков печенья и питательных веганских чипсов или крекеров. Посмотрите этот пост, чтобы узнать больше: 10 хороших здоровых закусок для сладкого.
Знаете ли вы, что в соответствии с федеральными законами о маркировке продукт может быть обозначен как «немолочный», если он содержит менее 0,5% молочного белка по весу. Хотя термин «без молочных продуктов» не регулируется, большинство производителей пищевых продуктов неофициально используют эту фразу для обозначения продуктов, фактически не содержащих молока. Например, большинство брендов немолочных сливок содержат некоторое количество молочных продуктов, но вся линейка безмолочных сливок производится без капли.
А пока мы говорим о подлости молока.Даже купленный в магазине хлеб, чипсы и мясные деликатесы не защищены от вторжения молочных продуктов. С другой стороны, некоторые сливочные продукты, которые могут показаться богатыми молочными продуктами, почти всегда не содержат молока, например майонез (веганский или обычный) или кокосовое молоко. И да, существует множество марок настоящего безмолочного шоколада.
Как и любую еду, если вы продолжите есть ее в любой форме или форме, вы, скорее всего, по-прежнему будете ее испытывать. Если ваша цель - отказаться от молочных продуктов, обман может легко свести на нет ваши усилия.Из всех молочных продуктов у сыра, по-видимому, самый распространенный цикл зависимости. Просто нужно знать!
Истинное скрытое благословение, большинство десертов в ресторанах не содержат молочных продуктов. Это, вероятно, сэкономило мне больше, чем несколько лишних фунтов, но иногда моя тяга не утихает после просмотра этих заманчивых меню после еды. Для таких ситуаций я держу под рукой жирное сливочное мороженое без молока (я люблю мороженое на основе миндаля, моя семья любит этот вкус теста для печенья) и освоила несколько быстрых рецептов десертов без молока, например, 5-минутная мята. Chip Vegan Mug Brownie Sundae и шоколадный пудинг с малиной.
Устраивай вечеринки, выбирай ресторан для встречи и предлагай прогуляться по парку, а не встречаться за мороженым. Большинство друзей оценят отсутствие необходимости принимать гостей, принимать решения или заниматься физическими упражнениями вместо того, чтобы вдыхать ненужные калории. Когда вы принимаете гостей, вы контролируете еду. Выбирая ресторан, вы можете просмотреть меню, заранее задать вопросы и выбрать лучший вариант для вас. Когда вы пропускаете встречу с едой, у вас появляется больше времени, чтобы сосредоточиться на дружбе, одновременно заставляя свое тело двигаться!
Молоко - это всего лишь один продукт.Несомненно, наше общество разбило это на бесчисленное множество приложений, но есть тысячи других продуктов, готовых для сбора. Добавляйте новые приправы в свой шкаф для специй; проба разных зерен; экспериментируйте с фруктами, овощами, орехами и семенами; и мыслить глобально. Например, азиатские кухни (такие как японская, тайская, китайская и вьетнамская), естественно, почти не содержат молочных продуктов.
В наши дни на рынке есть по крайней мере один заменитель практически для всех типов молочных продуктов.Я обожаю молоко из кешью с мюсли и смузи, напиток из кокосового молока для приготовления и выпечки, жирное кокосовое молоко вместо сливок (да, взбивается!), А также мороженое из миндального молока или кокосовый йогурт в греческом стиле для легкого угощения. Мой муж любит сливки из кокосового молока в утреннем кофе (подсластители не требуются!). Если необходимо, есть даже заменители сметаны и всех видов сыра - только имейте в виду, что они не идентичны своим молочным аналогам.
Наслаждайтесь фаворитами, которые естественно или легко не содержат молочных продуктов для плавного перехода.Примеры включают жаркое, спагетти, бутерброды с арахисовым маслом, жареный рис, гамбургеры (мясные или овощные), фахитас, шашлык на гриле, ваш любимый протеин с жареными овощами и чили. Дополнительные идеи см. В моем сообщении о 5 легких безмолочных блюдах и в ссылках на рецепты в совете №11.
Когда вы только начинаете, или просто находитесь в рутине, планы питания могут быть вам спасением. В начале каждой недели составляйте план завтрака, обеда и ужина и придерживайтесь его.Со временем диета станет второй натурой, и вы будете готовы готовить на лету. Чтобы вкусно пополнить меню, воспользуйтесь рецептами из следующих ресурсов:
Питательная диета без молочных продуктов на больше, чем на . Фактически, огромное количество здорового населения во всем мире не употребляет молочные продукты. Но поскольку наше общество склонно использовать молочные продукты в качестве основного источника питательных веществ, убедитесь, что ваша безмолочная диета и образ жизни хорошо сочетаются с витамином D, B12, кальцием, магнием и белком.Некоторые виды молока без молока обеспечивают все вышеперечисленное!
Какие ваши любимые советы без молока? Пожалуйста, поделитесь с другими в комментариях!
Этот пост был спонсирован So Delicious Dairy Free и 21-Day Dairy-Free Challenge . Но предоставленные советы по отказу от молочных продуктов - мои собственные, и я покупаю (за свои деньги) и рекомендую все продукты, упомянутые и связанные с ними!
.Описание группы продуктов 1
Любые фрукты или 100% фруктовые соки считаются частью Fruit Group. Фрукты могут быть свежими, консервированными, замороженными или сушеными, а также целыми, нарезанными или протертыми.
Учить большеПищевая группа 2 Описание
Любой овощ или 100% овощной сок считается членом группы овощей. Овощи могут быть сырыми или вареными; свежие, замороженные, консервированные или сушеные / обезвоженные; и может быть целым, нарезанным или протертым.
Учить большеПищевая группа 3 Описание
Любая пища, приготовленная из пшеницы, риса, овса, кукурузной муки, ячменя или других зерновых культур, является зерновым продуктом. Хлеб, макароны, овсяные хлопья, хлопья для завтрака, лепешки и крупа - примеры зерновых продуктов. Зерновые делятся на 2 подгруппы: цельнозерновые и рафинированные.
Учить большеПищевая группа 4 Описание
Все жидкие молочные продукты и многие молочные продукты считаются частью этой пищевой группы.Продукты из молока, сохраняющие содержание кальция, являются частью этой группы. Продукты из молока, в которых мало кальция или совсем не содержат его, например сливочный сыр, сливки и масло, - нет. Обогащенное кальцием соевое молоко (соевый напиток) также входит в группу компаний Dairy Group.
Учить большеПищевая группа 5 Описание
Все продукты, приготовленные из мяса, птицы, морепродуктов, бобов и гороха, яиц, обработанных соевых продуктов, орехов и семян, считаются частью группы Protein Foods Group.
Учить больше .
Поддержите малый бизнес и дарите подарки, которые понравятся всем в вашем списке. От смесей специй до ухода за собой и всего, что между ними. Получите руководство по подаркам ЗДЕСЬ.
.Молоко и молочные продукты, такие как сыр и йогурт, являются прекрасными источниками белка и кальция. Они могут составлять часть здорового сбалансированного питания.
Несладкие, обогащенные кальцием заменители молочных продуктов, такие как соевое молоко, соевые йогурты и соевые сыры, также считаются частью этой пищевой группы и могут быть хорошей альтернативой молочным продуктам.
Чтобы сделать выбор более здоровым, выбирайте продукты с меньшим содержанием жира и сахара.
Общее содержание жира в молочных продуктах может сильно различаться. Чтобы сделать свой выбор более здоровым, изучите информацию о питании на этикетке, чтобы проверить количество жиров, включая насыщенные жиры, соль и сахар, в выбранных вами молочных продуктах.
Большая часть жира в молоке и молочных продуктах - это насыщенные жиры. У детей старшего возраста и взрослых чрезмерное потребление жиров может способствовать избыточному потреблению энергии, что приводит к полноте.
Диета с высоким содержанием насыщенных жиров также может привести к повышению уровня холестерина в крови, а это может повысить риск сердечного приступа или инсульта.
Жир в молоке обеспечивает калорийность для маленьких детей, а также содержит необходимые витамины.
Но детям старшего возраста и взрослым рекомендуется употреблять обезжиренное молоко, поскольку слишком много жиров в вашем рационе может привести к ожирению.
Если вы пытаетесь сократить потребление жира, попробуйте перейти на 1% жирность или обезжиренное молоко, так как они все еще содержат важные питательные свойства молока, но с меньшим содержанием жира.
Сыр может быть частью здорового и сбалансированного питания, но полезно следить за тем, сколько вы едите и как часто, так как он может содержать много насыщенных жиров и соли.
Большинство сыров, включая бри, стилтон, чеддер, ланкашир и двойной глостер, содержат от 20 до 40 г жира на 100 г.
Продукты, содержащие более 17,5 г жира на 100 г, считаются продуктами с высоким содержанием жира.
Некоторые сыры также могут содержать большое количество соли. Более 1,5 г соли на 100 г считается высоким. Слишком большое количество соли может способствовать повышению артериального давления.
Попробуйте выбрать твердые сыры с пониженным содержанием жира, которые обычно содержат от 10 г до 16 г жира на 100 г.
Некоторые сыры содержат даже меньше жира (3 г жира на 100 г или меньше), в том числе творог и творог с пониженным содержанием жира.
Если вы используете сыр для придания вкуса блюду или соусу, вы можете попробовать использовать сыр с более сильным ароматом, например зрелый чеддер или сыр с плесенью, потому что тогда вам понадобится меньше.
Но помните, что группам риска, таким как младенцы и маленькие дети, люди старше 65 лет, беременные женщины и те, у кого есть длительные заболевания или ослабленная иммунная система, рекомендуется избегать употребления определенных сыров.
Сюда входят созревшие в плесени мягкие сыры, такие как бри или камамбер, сыр из созревшего козьего молока, например шевр, и мягкий сыр с голубыми прожилками, например рокфор.
Эти сыры могут содержать бактерии, называемые листериями.
Но эти сыры можно использовать как часть рецепта приготовления, так как листерии погибают в процессе приготовления. Например, запеченный бри - более безопасный вариант.
Узнайте больше о сырах, которые можно есть младенцам и детям
Сливочное масло с высоким содержанием жиров и насыщенных жиров.Часто он может быть с высоким содержанием соли, поэтому старайтесь есть его реже и в небольших количествах.
Выбор спредов с низким содержанием жира вместо сливочного масла - хороший способ снизить потребление жира.
Сливки также богаты жирами, поэтому используйте их реже и в небольших количествах. Вместо сливок можно использовать нежирный йогурт без добавок и рисовую лепешку.
Или вы можете выбрать в рецептах сметану с пониженным содержанием жира или крем-фреш с пониженным содержанием жира.
Но помните, что эти продукты также могут содержать много насыщенных жиров.
При употреблении йогуртов или свежих овощей выбирайте нежирные сорта, но посмотрите на этикетку, чтобы убедиться, что они не содержат много добавленного сахара.
Простые обезжиренные йогурты - хороший выбор, поскольку они обычно не содержат добавленных сахаров.
Дополнительную информацию о более здоровых молочных продуктах можно найти в Руководстве Eatwell.
Молочные продукты являются хорошими источниками кальция, который важен во время беременности, поскольку способствует правильному формированию костей будущего ребенка.
Но есть некоторые сыры и другие молочные продукты, которых следует избегать во время беременности, так как они могут вызвать у вас заболевание или навредить вашему ребенку.
Убедитесь, что вы знаете важные факты о том, каких продуктов следует избегать или принимать меры предосторожности во время беременности.
Узнайте больше о продуктах, которых следует избегать, если вы беременны.
Во время беременности пейте только пастеризованное или ультрапастеризованное (UHT) молоко. Это молоко подвергалось термической обработке, чтобы убить бактерии и предотвратить пищевое отравление.
Коровье молоко, которое продается в магазинах, пастеризовано, но вы все еще можете найти непастеризованное или «сырое» молоко на некоторых фермах и на фермерских рынках. Проверьте этикетку, если вы не уверены.
Молоко и молочные продукты являются важной частью рациона маленького ребенка.
Они являются хорошим источником энергии и белка и содержат широкий спектр витаминов и минералов, включая кальций, которые необходимы маленьким детям для укрепления костей и сохранения здоровья зубов.
Давайте ребенку только грудное молоко (исключительно грудное вскармливание) примерно в первые 6 месяцев жизни вашего ребенка.
Узнайте больше о преимуществах грудного вскармливания
Если вы решите не кормить грудью или не можете кормить грудью, единственной альтернативой является детская смесь.
Узнайте больше о различных типах детских смесей
Коровье молоко не следует давать в виде питья, пока ребенку не исполнится 1 год. Это потому, что он не содержит необходимого младенцу баланса питательных веществ.
Но младенцы в возрасте около 6 месяцев могут есть продукты, в состав которых входит цельное коровье молоко, например сырный соус и заварной крем.
Младенцам младше 1 года нельзя давать сгущенное, сгущенное или сухое молоко, а также любые другие напитки, называемые «молочными», например рисовые, овсяные или миндальные напитки.
В возрасте от 1 года до 2 лет детям следует давать цельное молоко и молочные продукты, потому что они могут не получать необходимые калории или необходимые витамины из альтернатив с низким содержанием жира.
После двухлетнего возраста дети могут постепенно переходить на полуобезжиренное молоко в качестве напитка при условии, что они придерживаются разнообразной и сбалансированной диеты и хорошо растут.
Не давайте обезжиренное молоко или молоко 1% жирности в качестве питья детям младше 5 лет. Он не содержит достаточно калорий и других важных для детей питательных веществ.
Детям в возрасте от 1 до 3 лет необходимо около 350 мг кальция в день. Этого хватит примерно на 300 мл молока (чуть больше полпинты).
См. Информационный бюллетень Британской диетической ассоциации (BDA) по кальцию (PDF, 406kb) для получения информации о рекомендуемом потреблении кальция и молочных продуктов для каждой возрастной группы.
Как и коровье молоко, козье и овечье молоко не подходят в качестве напитков для детей в возрасте до 1 года, поскольку они не содержат необходимого баланса питательных веществ.
Когда младенцу исполняется 1 год, он может пить жирное козье и овечье молоко, если молоко пастеризовано.
Их можно давать детям в возрасте от 6 месяцев с приготовленными продуктами, такими как сырный соус и заварной крем.
Сыр может быть частью здорового и сбалансированного питания младенцев и детей раннего возраста и содержит кальций, белок и витамины, такие как витамин А.
Пастеризованный жирный сыр можно есть младенцам с 6-месячного возраста. Сюда входят твердые сыры, такие как мягкий сыр чеддер, творог и сливочный сыр.
Полножирные сыры и молочные продукты рекомендуются детям до 2 лет, так как маленьким детям нужны жир и энергия, чтобы помочь им расти.
Младенцы и маленькие дети не должны есть мягкие сыры, созревшие в плесени, такие как бри или камамбер, созревший сыр из козьего молока, например шевр, и мягкий сыр с голубыми прожилками, например рокфор.
Эти сыры могут содержать бактерии, называемые листериями.
Вы можете проверить этикетки на сырах, чтобы убедиться, что они изготовлены из пастеризованного молока.
Но эти сыры можно использовать как часть рецепта приготовления, так как листерии погибают в процессе приготовления. Например, запеченный бри - более безопасный вариант.
Пастеризация - это процесс термообработки для уничтожения бактерий и предотвращения пищевых отравлений. Большинство молока и сливок пастеризованы.
Если молоко непастеризованное, его часто называют «сырым». На нем должно быть предупреждение, что оно не пастеризовано и может содержать вредные бактерии (которые могут вызвать пищевое отравление).
Иногда можно купить непастеризованное молоко и сливки на фермах и на фермерских рынках.
Если вы выберете непастеризованное молоко или сливки, убедитесь, что они хранятся должным образом в холодильнике, потому что они быстро уходят.
Следуйте инструкциям, прилагаемым к молоку, и не используйте молоко с истекшим сроком годности.
Некоторые другие молочные продукты производятся из непастеризованного молока, включая некоторые сыры.
Например, некоторые производители камамбера, бри и козьего сыра могут использовать непастеризованное молоко, поэтому проверьте этикетку.
Дети, нездоровые люди, беременные женщины и пожилые люди особенно уязвимы к пищевым отравлениям.
В них не должно быть непастеризованного молока или сливок, а также некоторых молочных продуктов, приготовленных из непастеризованного молока.
Молоко и молочные продукты являются хорошими источниками питательных веществ, поэтому не исключайте их из своего рациона или рациона вашего ребенка, не посоветовавшись предварительно с терапевтом или диетологом.
Есть 2 состояния, которые вызывают реакцию на молоко.
Непереносимость лактозы - распространенная проблема пищеварения, когда организм не может переваривать лактозу, тип сахара, который в основном содержится в молоке и молочных продуктах.
Непереносимость лактозы может вызывать такие симптомы, как вздутие живота и диарея. Не вызывает тяжелых реакций.
Аллергия на коровье молоко (CMA) - одна из наиболее распространенных пищевых аллергий у детей.
CMA обычно развивается, когда коровье молоко впервые входит в рацион вашего ребенка либо в виде смеси, либо когда он начинает есть твердую пищу.
Реже он может поражать младенцев, находящихся на исключительно грудном вскармливании, поскольку коровье молоко из рациона матери передается ребенку через грудное молоко.
Как и при любой пищевой аллергии и непереносимости, если вы считаете, что у вас или вашего ребенка есть аллергия или непереносимость молока, запишитесь на прием к терапевту или другому специалисту в области здравоохранения.
Узнайте больше об аллергии на коровье молоко
Некоторым людям следует избегать молочных продуктов и коровьего молока, потому что их организм не может переваривать лактозу (непереносимость лактозы) или у них аллергия на белок коровьего молока.
Существует ряд безлактозных молочных продуктов, которые подходят для людей с непереносимостью лактозы.
В них содержатся те же витамины и минералы, что и в стандартных молочных продуктах, но в них также есть добавленный фермент, называемый лактазой, который помогает переваривать любую лактозу, поэтому продукты не вызывают никаких симптомов.
Некоторые люди также предпочитают не употреблять молочные продукты по другим причинам - например, потому что они придерживаются веганской диеты.
В супермаркетах имеется ряд альтернативных продуктов питания и напитков для замены молока и молочных продуктов, например:
Помните, что молоко и молочные продукты являются хорошими источниками важных питательных веществ, поэтому не исключайте их из рациона вашего ребенка или вашего ребенка, не посоветовавшись предварительно с терапевт или диетолог.
Если вы не можете или не хотите есть молочные продукты, возможно, вы не получаете достаточно кальция в своем рационе.
Узнайте больше о том, как увеличить потребление кальция
Последняя проверка страницы: 16 января 2018 г.
Срок следующей проверки: 16 января 2021 г.